酒店的厨房设备有很多，食物的冷藏设备，烹饪的加热设备，餐具消毒设备，常温储存设备。他是放置在酒店厨房里的供烹饪用的设备与工具的总称。有不同的适用范围和使用方法，为了打造良好的酒店服务提供方便，那么酒店设备如何选择，厨房装修应该注意点什么呢，下面小编带大家了解一下：

　　一、酒店厨房装修注意事项有哪些?

　　1、厨房空间:酒店厨房设备设计是要有一定的空间的，那厨房小是要根据酒店档次而定的，所以这个还是要明确的。
　　2、厨房目标:酒店商用厨房设计主要的目的是为了给顾客烹制食物，那赚钱的目的肯定是少不了的，只有明确了这个目标，其厨房装修设计才能更合理。

　　3、厨房方向:了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为;严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。

　　4、厨房成本:酒店商用厨房设计要讲究节能环保，若是这些都没有的话，那成本可是高出不少，所以朋友们要注意了哦!

　　5、厨房位置:在这个上很难找到一模一样的商用厨房设计，每一个商用厨房设计都是有自己的特色的，所以其厨房位置也是不同的，确定了厨房位置，设计起来也才会方便。

　　6、厨房设计:厨房设计要人性化，各区域间即独立又能互相，方便使用，能提高工作效率，降低运营成本。

　　7、厨房装修:虽说是商用厨房设计，但在装修时也是有讲究的，要考虑到采光，昭明和通风笔情况，这样使用天然的自然条件，成本也会低出很多。

　　8、厨房餐具:厨房内餐具是必须要有的，那商用厨房设计中尽量采用清洁、维修、安全及节能都好的，这样处理起来也会方便不少。

　　二、厨房设备选购原则
　　1、卫生的原则

　　酒店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

　　2、防火的原则

　　酒店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

　　3、方便的原则

　　酒店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程，干厨房设备的设计上，可以按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便重要。

　　4、美观的原则

　　酒店厨具厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目,并且要有持久性,所以要求有较易的防污染、好清洁的性能。