都说火锅店的装修是火锅店的第二次生命，这话可是一点都不假。而作为火锅店的门面装修里重中之重的大厅区域装修就更显得更为重要了。

　　首先，消费者被火锅店装修吸引进来的第一眼看到的就是火锅店的大厅装修，大厅装修效果的好坏是消费者决定是否在你这里消费之前最重要的影响因素。都说好的装修会说话，你要是在大厅的装修上做足的功夫的话，消费者自不然会选择在你的火锅店里消费的。

　　大厅装修主体布局

　　大厅的装修风格一定要根据重庆火锅店的主打风格来做，而卡座可以在根据大厅装修主体风格的情况下做一些变化。大厅的桌位，椅子，出菜区等各个功能区一定不能搞的太杂乱。建议桌位与桌位之间留足一定的距离，方便客人起身加菜之类。还有就是每个桌位旁边必须要放置好菜架。多余的菜品可以放在菜架上。多余的空盘等及时收走清理。洗碗区和菜品区一定要与大厅区域隔开，保持大厅地面的整洁。

　　火锅店大厅通风处理

　　试想一下，如果客人一进门问到的就是很重的油烟味加上部分客人抽烟喝酒之类的气味混杂在一起的话。你怕是消费的欲望也会大打折扣了吧。事实也确实如此，保持大厅空气的清新对客人的就餐环境和就餐体验都是一个很重要的提升。

　　除了大厅的布局不要过于拥挤外，加大大厅的离心机的功率，增加大厅的空气流通。同时也要注意增加离心机的供电电流等，不然离心机功率大会导致断电之类的后果。

　　大厅的逃生通道和消防设施一定要完备

　　无论你的店面有多么繁忙和拥挤，一定要预留出足够的逃生通道。因为大厅是人群拥挤的地方，各种桌子椅子的存在本就让人移动困难。在加上人员环境复杂，如果发生诸如火灾之类的突发情况，逃生通道的畅通就显得尤为重要了。

　　其次就是消防栓和消防箱等物资一定要完备，灭火器和消防栓等一定要经常检查和试压。如果觉得消防箱等的存在影响火锅店装修的美观的话，可以将消防设施用一道随时可以打开的暗门来装饰。暗门和店面主体风格和为一致。既满足了消防要求又不会影响店面美观

　　大厅细节处理

　　因为是火锅店的就餐区，地上油和水比较多，而且很多客人穿的鞋子并不防滑，一旦跌倒，后果将不不堪设想。所以火锅店装修地砖的选材上一定要注意选择防滑地砖或是石材地板。还有就是桌角尽可能避免尖角的存在，防止意外的发生。